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酒过三寻,夜已如歌

pc蛋蛋app苹果官方下载 www.bxx89j.cn 茶空间

  • 店名: 一品三寻
  • 营业时间: [周一 ~ 周日] 10:00 a.m. - 24:00 p.m.
  • 人均: 80
  • 联系方式:13983661807
  • 店址:重庆市渝中区中山二路枇杷山公园六角亭

一品三寻,品茶,品酒,品一蔬一饭。寻生,寻死,寻心灵自由。自由是什么?是你赤手空拳来到人间,为找到那片海不顾一切。青春年少不怕风雨迢迢,然而大多数终究长成了不特别的人,可你,不愿做那大多数。

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一品三寻,大抵就是砸进你温吞如水的日子里的一只狂药。近乎废弃的独栋小楼,被四位创始人亲手重塑为一个隐喻。一楼是茶室,主人俊哥自一场大病后,几欲出家,最终在茶道和佛学中寻到归宿。他的茶,静且有魂。所有茶叶都来自茶道爱好者私下交流的极品,市面上绝难寻到。

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这里每一件器物都有其独到之处,有装订时砸裂老板手骨的横梁,组合成九滨路看南岸视角的书架,甚至一个看似随意的木楼梯,也有近百年历史。无人问,它便不语;若你有心探寻,则处处是惊喜。

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二楼的饭厅延续这样低调的沉淀感。一面是整壁的酒,来自店主私藏或精酿。另一面是旧物市场淘来的老式雕花木桌,纹路与裂缝清晰可见。酒与饭,凡尘人间的烟火味道。一个带来盛大神秘的幻觉,一个抚慰虚空渴求的真实。

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主厨标哥本是十几年的资深理发手艺人,却半路出家走入味觉世界。坚持食材本身的鲜味,不用鸡精味精,嗜酒如命并以此自创菜式。参加过央视《中国味道》和东方卫视《顶级厨师》。然而顶着“重庆私藏菜第一掌勺人”光环的标哥却更喜欢来这里做他的各种招牌菜式,聊发型,烟斗和酒……

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若说茶室是内核,饭堂象征尘世,那顶楼的露台便是心之所向。茅草顶棚,夜晚烛台,在浑浊的城市呼吸一口微凉的空气。酒过三巡,听卓老板说“骑行去西藏,死在路上”的毕生理想;罗老板讲“弹着木吉他唱陈绮贞的姑娘”……夜幕降临,琴弦撩拨而起,陪伴朋友放肆地哭,得到“流了泪就应该喝水”朴素哲学式的安慰。在这儿,孤独与悲伤都不可耻;有人深情地唱,就有人静静地听。一品三寻的初衷是搭建能栖息自我的地方,谁料意外收纳了最深情的面孔和最柔软的笑意,让每一身孤独与悲伤都有拥抱共鸣。

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这城市唱的爱情太多,生活太少。一品三寻“本我,自我,超我”的三层建构式便是生活的最佳隐喻。难寻的茶,精酿的酒,顶级的菜肴和真实的自我,一切都美好到极致,却又如此不动声色。前路仍有山川与湖海,愿你出走半生,归来仍是少年。

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